ricetta originale ensaimada minorchina
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Ricetta originale ensaimada minorchina con un goccio di pomada

La ricetta originale ensaimada minorchina non è semplice da trovare poiché si confonde con la variante di Maiorca e delle isole attigue. C'è solo un elemento aggiuntivo nella ricetta di Minorca che però cambia sia la consistenza che il gusto…
Conchiglia Madeleine

La conchiglia Madeleine: il dolce sapore francese

La conchiglia Madeleine è quel dolce della tradizione francese che evoca pensieri e ricordi sereni, come suggerito da Marcel Proust. E lo fa nella sua opera più celebre "Alla ricerca del tempo perduto", che ti consiglio caldamente di leggere. In…
tarte Tropéziènne

Pasticceria francese tipica: la tarte Tropezienne

Nella pasticceria francese tipica non mancano i sapori, le forme, i profumi e i colori così invitanti da fermare i turisti ingolositi. Ciò succede quotidianamente quando nella vetrina di un locale della Costa Azzurra si nota una tarte Tropézienne. Un…
ricetta dei celebri biscotti veneziani
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I più celebri biscotti veneziani: senza maschere e senza veli!

I più celebri biscotti veneziani si riconoscono per il loro gusto autentico e per la passione che le massaie ci mettono a prepararli. Ce ne sono per tutti i gusti dai dolci e burrosi agli speziati. Bussolai buranelli, baicoli, zaletti e…
scharzwalder kirschtorte al top
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Schwarzwälder Kirshtorte: torta della Foresta Nera

La Schwarzwälder Kirshtorte è una ricetta tipica della tradizione tedesca e la sua traduzione corrisponde alla torta della Foresta Nera. Una meraviglia dolce formata da strati di cioccolata, panna e amarene. Gli ingredienti vogliono rappresentare…
dolce ricetta greca dell’Amygdalota
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La ricetta greca dell’Amygdalota di Mykonos

La ricetta greca dell’Amygdalota addolcirà le tue giornate e ti permetterà di sognare l'azzurro mare cristallino del Mediterraneo. Arriva direttamente da una delle isole più fashion delle Cicladi: Mykonos, frequentata ogni estate da…
La leggendaria sacher torte e altre curiosità
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Sacher Torte e altre curiosità viennesi

Il racconto della Sacher Torte e altre curiosità viennesi sono in parte cariche di dolcezza e in parte di mal celata amarezza. Sì, perché la lotta sul riconoscimento della proprietà ideologica della torta austriaca più famosa al mondo…
Originale ricetta dei biscotti della fortuna
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Ricetta dei biscotti della fortuna: per un 2023 ricco di viaggi!

Invochiamo la ricetta dei biscotti della fortuna per trascorrere un 2023 all'insegna dei viaggi, visitando i luoghi più sognati e desiderati. Si tratta di un'usanza tipica dei ristoranti cinesi quella di servire, a fine pasto, dei biscottini…
vera ricetta facile dei macaron francesi
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Ricetta facile dei macaron: prelibatezze made in France

Scopri la ricetta facile dei macaron: il biscotto in cui si racchiude la creatività e la maestria dei pasticceri francesi. Ma lo sai che il termine deriva dalla parola italiana maccarone? Le sue origini si dibattono in due differenti versioni:…