
Lokum dolcetti turchi da abbinare al caffè
La ricetta dei lokum dolcetti turchi si abbina alla perfezione con una tazza di caldo caffè turco senza zucchero. Il dolce dei biscotti si compenetra alla perfezione con il gusto amaro del caffè. Ma fai attenzione a non lasciarti andare…

Ricetta originale ensaimada minorchina con un goccio di pomada
La ricetta originale ensaimada minorchina non è semplice da trovare poiché si confonde con la variante di Maiorca e delle isole attigue. C'è solo un elemento aggiuntivo nella ricetta di Minorca che però cambia sia la consistenza che il gusto…

La conchiglia Madeleine: il dolce sapore francese
La conchiglia Madeleine è quel dolce della tradizione francese che evoca pensieri e ricordi sereni, come suggerito da Marcel Proust. E lo fa nella sua opera più celebre "Alla ricerca del tempo perduto", che ti consiglio caldamente di leggere. In…

Pasticceria francese tipica: la tarte Tropezienne
Nella pasticceria francese tipica non mancano i sapori, le forme, i profumi e i colori così invitanti da fermare i turisti ingolositi. Ciò succede quotidianamente quando nella vetrina di un locale della Costa Azzurra si nota una tarte Tropézienne.
Un…

I più celebri biscotti veneziani: senza maschere e senza veli!
I più celebri biscotti veneziani si riconoscono per il loro gusto autentico e per la passione che le massaie ci mettono a prepararli. Ce ne sono per tutti i gusti dai dolci e burrosi agli speziati.
Bussolai buranelli, baicoli, zaletti e…

Schwarzwälder Kirshtorte: torta della Foresta Nera
La Schwarzwälder Kirshtorte è una ricetta tipica della tradizione tedesca e la sua traduzione corrisponde alla torta della Foresta Nera. Una meraviglia dolce formata da strati di cioccolata, panna e amarene. Gli ingredienti vogliono rappresentare…

La ricetta greca dell’Amygdalota di Mykonos
La ricetta greca dell’Amygdalota addolcirà le tue giornate e ti permetterà di sognare l'azzurro mare cristallino del Mediterraneo. Arriva direttamente da una delle isole più fashion delle Cicladi: Mykonos, frequentata ogni estate da…

Sacher Torte e altre curiosità viennesi
Il racconto della Sacher Torte e altre curiosità viennesi sono in parte cariche di dolcezza e in parte di mal celata amarezza. Sì, perché la lotta sul riconoscimento della proprietà ideologica della torta austriaca più famosa al mondo…

Ricetta dei biscotti della fortuna: per un 2023 ricco di viaggi!
Invochiamo la ricetta dei biscotti della fortuna per trascorrere un 2023 all'insegna dei viaggi, visitando i luoghi più sognati e desiderati.
Si tratta di un'usanza tipica dei ristoranti cinesi quella di servire, a fine pasto, dei biscottini…