
Totano imbottito all’ischitana: ricetta gourmet e sfiziosa
Il totano imbottito all'ischitana è un piatto gourmet che farà volare immediatamente la tua mente verso la fascinosa isola napoletana. Il castello Aragonese, gli scorci da cartolina, le fumarole, gli orti e i pasti abbondanti...
Tutto questo…

Ricetta della cassoulet tipica dell’Occitania e della Linguadoca
La ricetta della Cassoulet è tipica della Francia del sud e in particolare dei territorio dell'Occitania e della Linguadoca. Io, per non farmi mancare niente, quando sono stata in vacanza a Tolosa e a Carcassonne l'ho assaggiata in entrambe…

Lo Zarb ovvero il barbecue beduino
Lo Zarb è una ricetta beduina: il miglior barbecue che ti verrà offerto solo nelle serate fredde del deserto Wadi Rum in Giordania. Semplici ingredienti di una cucina povera ma piena di nutrienti che ti aiuteranno ad affrontare il tuo viaggio…

Cavolfiore con zenzero, dhal e pane pitta
Fra le ricette del mondo mescoliamo la cucina indiana e mediorientale cucinando il cavolfiore con zenzero, dhal e pane pitta. Come mai questo accostamento geografico? Perché il pane pitta si abbina perfettamente al cavolfiore, alle lenticchie…

Bobotie specialità sudafricana da preparare
Bobotie è una specialità sudafricana e anche della Namibia che prevede come ingrediente principale la carne di manzo. Vorresti assaggiarlo? Si tratta di un semplice pasticcio di carne ma avvolto da spezie aromatiche profumate che evocano…

Melanzane dell’Imam: una ricetta mediorientale
Le melanzane dell'imam sono un'ottima soluzione da scegliere per il menu quando le melanzane sono mature e non hai idea di come cucinarle. Un modo diverso per gustare una pietanza gustosa e ricca di vitamine.
Ingredienti: …

Sgombro fritto condito: una ricetta giapponese
La cucina giapponese offre dei piatti succulenti come la ricetta che ci apprestiamo a fare: lo sgombro fritto condito. Un piatto ottimo se accompagnato da un vino bianco leggero e non troppo gustoso; il gusto del vino, infatti, non deve in nessun…